Запіканка з кабачків з плавленим сиром
запіканка, приготована за цим рецептом, сподобається навіть тим, хто не дуже любить кабачки, так як вони в ній практично не відчуваються. Головна роль в цій страві відводиться плавленого сиру, тому слід вибирати його з особливою ретельністю.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - молоді кабачки - 700 г;
- - сир плавлений - 200 г;
- - ріпчаста цибуля - 1 шт;
- - сухі середземноморські трави - 1 ч. л;
- - рослинне масло рафінована - 4 ст. л;
- - яйця - 3 шт .;
- - перець мелений чорний і сіль за смаком.
Інструкція
1
Помийте кабачки, обріжте краю і наріжте тонкими кружальцями. Плавлений сир наріжте пластинами, використовуючи для цього гострий ніж, змащений олією. Ріпчасту цибулю очистіть і поріжте на тонкі півкільця.
2
Викладіть кабачки в глибоку велику миску, додайте півкільця цибулі і пластини плавленого сиру. Додайте сіль, перець і суміш середземноморських трав. Влийте в миску соняшникову олію і акуратно перемішайте всі інгредієнти. Найкраще робити це не ложкою, а руками.
3
Перекладіть вміст миски в каструлю і поставте її на невеликий вогонь. Накрийте каструлю кришкою і дайте сиру повністю розплавитися, не забуваючи систематично помішувати.
4
Ретельно збийте курячі яйця віночком до стану однорідності. Отриману яєчну суміш додайте до кабачків, добре перемішайте і викладіть вміст каструлі в форму для запікання.
5
Розігрійте духовку до температури +180 градусів і помістіть в нього форму з кабачками. Випікайте близько 50 хвилин, до утворення красивою скоринки золотистого кольору.
6
Готову запіканку з кабачків остудіть і вийміть з форми, поклавши на плоске блюдо. Подавайте запіканку, нарізавши її на порційні шматки і прикрасивши свіжою зеленню.
Статті за темою "Запіканка з кабачків з плавленим сиром"
Оцініть, будь ласка статтю
