Кабачки, фаршировані сиром, рисом і морквою
Ніжне поєднання м`якоті кабачка з сирним фаршем. Це один з найбільш корисних сніданків, він припаде до смаку навіть самим маленьким членам родини.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг кабачків;
- - 400 г сиру (не жирний);
- - 7 шт. моркви;
- - 200 г рису;
- - 3 яйця;
- - 100 г вершкового масла;
- - 2-3 ст. молочного соусу;
- - 150 г сиру твердих сортів;
- - сіль за смаком.
Інструкція
1
Протріть сир через сито. Зваріть до напівготовності рис.
2
Натріть на дрібній тертці моркву. Припустіть морква з розігрітим вершковим маслом на гарячій сковороді.
3
З`єднайте в окремій мисці рис, протертий сир і припущені моркву. Заправте всю масу сирими яйцями.
4
Кабачки розріжте на кружечки висотою 4-5 см. За допомогою чайної ложки вийміть частину м`якоті кабачка разом з насінням. Намагайтеся не пошкодити тверду частину кабачка, необхідно сформувати форму човники. Відваріть підготовлені кабачки в злегка підсоленій киплячій воді до напівготовності.
5
Натріть на дрібній тертці твердий сир. Наповніть підготовлені кабачки фаршем. Змастіть маслом форму для запікання і покладіть заповнені фаршем кабачки-човники. Залийте молочним соусом і посипте зверху тертим сиром.
6
Розігрійте духову піч до 200 градусів. Запікайте фаршировані кабачки до золотистої скоринки.
Статті за темою "Кабачки, фаршировані сиром, рисом і морквою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
