Готуємо брауні з журавлиною
Брауні - це шоколадні тістечка з досить щільною структурою, яка нагадує щільний крем. Для любителів випічки з кислинкою можна порадити приготувати Брауні з журавлиною.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 склянки мороженої журавлини;
- - 1,5 склянки борошна;
- - 200 г гіркого шоколаду;
- - 125 г вершкового масла;
- - 4 яйця;
- - по 1 ст. ложці рому і цукру;
- - дрібка солі.
Інструкція
1
Поламайте гіркий шоколад на шматочки, складіть в каструльку і розтопіть на водяній бані разом з вершковим маслом до однорідного стану. Відставте, щоб шоколадно-масляна суміш трохи охолола.
2
Додайте до розтопленого шоколаду цукор і сіль, перемішайте. Вбийте курячі яйця і додайте 1 столову ложку рому (це за бажанням). Засипте борошно, змішайте до однорідності.
3
Переберія ягоди журавлини, промийте, додайте в отриманий шоколадне тісто, акуратно змішайте, щоб не пошкодити ягоди.
4
Викладіть форму для випічки пергаментом, на нього зверху викладіть тісто шаром в 1 сантиметр. Поставте в духовку, прогріту заздалегідь до 170 градусів.
5
Випікайте Брауні з журавлиною протягом 20 хвилин - верхівка повинна гарненько пропектися. Перевіряйте остаточну готовність десерту дерев`яною паличкою - на ній повинні залишатися тільки кілька крихт, так як сама по собі текстура у Брауні вологим.
6
Дістаньте форму з Брауні з духовки, остудіть протягом 15 хвилин, потім перекладіть на блюдо сервіровки, поріжте порційними шматочками.
Корисна порада
За таким принципом ви можете приготувати шоколадне Брауні з будь-якою іншою ягодою на свій розсуд.
Статті за темою "Готуємо брауні з журавлиною"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
