Як приготувати смачно картопляне пюре

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Найулюбленіший гарнір дорослих і дітей - це картопляне пюре. Його смак і аромат знайомий кожному з дитинства. Як приємно їсти повітряне і ніжне пюре з рибою, м`ясом, грибами або куркою! Залишилося тільки дізнатися, як же правильно приготувати смачне картопляне пюре.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

1,5 кг картоплі
1 цибулина
1 стакан молока
50 гр вершкового масла
сіль
кріп

Інструкція

Найсмачніше пюре виходить з такого сорту картоплі, який добре розварюється.

Візьміть картоплю і промийте його під проточною водою. Поставте каструлю з водою на вогонь. Тим часом зніміть з картоплі шкірку тонким шаром і складіть чисті бульби в миску з холодною водою.

Розріжте картоплю на однакові шматки. Це робиться, щоб він зварився рівномірно і швидше. Закладається картопля в киплячу підсолену воду. Варіть до готовності на середньому вогні. Готовність перевіряється гострим ножем.

Злийте воду, в якій варилася картопля в окрему миску. Розтлумачте картопля. Додайте трохи злиться води. Продовжуйте збивати дерев`яною ложкою, збагачуючи пюре повітрям.

Підігрійте молоко разом з вершковим маслом. Можна замінити молоко вершками. влийте в пюре і добре перемішайте. Пюре готове, але можна зробити його ще смачніше. Для цього підсмажте на вершковому маслі дрібно рубаний ріпчасту цибулю. Додайте його в готове пюре.

подавайте пюре з подрібненим кропом! Насолоджуйтеся цим чудовим смаком!

Зверніть увагу

Чи не збивайте картопляне пюре міксером або кухонним комбайном! Пюре вийде липким і клейким!

Корисна порада

Щоб картопля швидше зварилася, покладіть в воду при варінні маленький шматочок вершкового масла.