Морквяно-картопляне пюре
Це більш низькокалорійне блюдо, ніж звичайне картопляне пюре. До того ж воно більш цікаве і незвичайне. Картопляно-морквяне пюре чудово підійде для дієтичного меню, а також для поста, якщо вершкове масло замінити рослинним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г катрофеля
- - 300 г моркви
- - 1-1,5 склянки молока
- - сіль
- - вершкове масло
- - зелень
Інструкція
1
Візьміть овочі, промийте їх у проточній воді, очистіть від шкірки овощечисткой, ще раз промийте під теплою водою.
2
Наріжте моркву і картоплю невеликими шматками, покладіть в каструлю, залийте водою так, щоб вона покривала овочі, доведіть до кипіння, посоліть.
3
Варіть до м`якості продуктів, близько 30 хвилин. Вимкніть вогонь, дайте трохи постояти, а потім в окрему ємність злийте бульйон.
4
М`ялкою розімніть овочі, поступово вливаючи в них молоко і трохи овочевого бульйону, який у нас залишився після варіння. Додайте вершкове масло і розімніть до пишної і м`якої консистенції.
5
Викладіть пюре на тарілки, прикрасьте зеленню, подайте до столу. Подавати морквяно-картопляне пюре найкраще з куркою або індичкою.
Корисна порада
Подрібнювати пюре можна занурювальним блендером з насадкою для пюре. Якщо у вас немає такої насадки, то можна подрібнити його і зі звичайною насадкою, тільки воно вийде в`язким і кремоподібним.
Статті за темою "Морквяно-картопляне пюре"
Оцініть, будь ласка статтю
