Шоколадні брауні
Брауні - це популярний американський і канадський десерт. Ідеально Брауні поєднуються з кавою і морозивом. Американські діти їдять ці смачні коричневі квадратики з молоком. Брауні є уособленням ситної домашньої їжі, викликають почуття умиротворення і спокою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - шоколад - 200 г
- - вершкове масло - 100 г
- - какао-порошок - 1 ст.л.
- - цукор - 1 склянка
- - яйце - 2 шт.
- - борошно - 0,5 склянки
- - сіль - на кінчику ножа
- - розпушувач - 1/4 ч.л.
- - ванільна есенція - 1 ч.л. або ванілін - 1 пакетик
- - будь-які горіхи - 0,5 склянки
Інструкція
1
Шоколад розламати на шматки, складіть в каструльку, додайте вершкове масло. Розтопіть на водяній бані.
2
У миску розбийте яйця, додайте цукор, ванільну есенцію і какао-порошок. Перемішайте, але не збивайте яєчну масу.
3
До рідкої суміші поступово влийте розтоплений шоколад і масло.
4
Всипте борошно, сіль, розпушувач. Все перемішайте. У вас повинно вийти рідке гладке тісто.
5
Духовку розігрійте до 180 градусів. Тісто перелийте в квадратну форму розміром приблизно 20 на 20 см. Випікайте 25 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою - на ній повинні залишитися вологі крихти.
6
Форму з готовим Брауні дістаньте з духовки, дочекайтеся, поки вони охолонуть, розріжте на квадратики.
Зверніть увагу
Важливо не перетримати Брауні в духовці. Вони повинні вийти трохи вологими всередині і з розсипчастою скоринкою зовні. Якщо зубочистка виходить з коржа сухий, значить, він пересох. Ідеальний Брауні пружинить по краях і залишається тягучим в середині.
Корисна порада
Брауні можна полити шоколадною глазур`ю, посипати цукровою пудрою або какао, а зверху прикрасити шматочками горіхів.
Статті за темою "Шоколадні брауні"
Оцініть, будь ласка статтю
