Як приготувати шоколадні брауні з фісташками
Брауні - це неймовірно смачний десерт на основі шоколаду з додаванням різних горіхів. Готується це блюдо швидко і легко, правда, і з`їдається воно ще швидше - практично моментально!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - очищені солоні фісташки - 80 г;
- - яєчний білок - 1 шт;
- - щіпка солі (дуже дрібної);
- - темний шоколад (не більше 60% какао) - 140 г;
- - борошно - 120 г;
- - вершкове масло - 240 г (220 для тесту, 20 для форми);
- - цукровий пісок (дрібний) - 250 г;
- - яйця - 4 шт.
Інструкція
1
Духовка розігрівається до 150 градусів. Білок змішується з сіллю, потім цією сумішшю змащуються фісташки, викладаються на деко, застелене кулінарним папером. Фісташки обсмажуються в духовці 10 хвилин, остуджуються і крупно рубаються. Температура духовки збільшується до 170 градусів. У цей час готується тісто.
2
Шоколад подрібнюється і розтоплюється на водяній бані. Вершкове масло змішується з шоколадом, цукровим піском і яйцями, в тісто вводяться фісташки і борошно, все ретельне перемішується.
3
Форма для випікання (22 х 24) змащується маслом і затьмарюється кулінарної папером. Тісто викладається шаром близько 2,5 см. Форма ставиться в духовку, корж випікається 20-25 хвилин.
4
Готовий корж виймається з духовки, остуджують і ставиться в холодильник. Нарізається охолоджений корж на квадрати зі стороною близько 5 сантиметрів, в результаті чого виходять дуже смачні Брауні, які можна при бажанні прикрасити цукровою пудрою.
Статті за темою "Як приготувати шоколадні брауні з фісташками"
Оцініть, будь ласка статтю
