Сметанний соус з червоною рибою
Сметанний соус з червоною рибою допоможе вам урізноманітнити святковий стіл на Масляну. Густу суміш можна використовувати в якості начинки для млинцевого пирога або подати окремо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 150 г слабосоленої або солоною сьомги
- - 1 пучок кропу
- - 1 ч. Л. аджики
- - 200 г сметани
- - 1 стебло естрагону
Інструкція
1
Листя естрагону і кріп ретельно подрібніть. Поріжте філе слабосоленої сьомги на дуже маленькі шматочки. В окремій ємності змішайте сметану, аджику і естрагон. Інгредієнти ретельно перемішайте.
2
До отриманої суміші додайте подрібнене філе сьомги і частина кропу. Знову ретельно все перемішайте. Додайте за смаком чорний мелений перець.
3
Приготовану суміш можна подавати з первісному вигляді, але краще подрібнити всі інгредієнти в однорідну масу за допомогою блендера, позбувшись тим самим від кусковий консистенції. При подачі на стіл прикрасьте соус, що залишився дрібно нарізаним кропом або гілочками петрушки.
Статті за темою "Сметанний соус з червоною рибою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
