Як готувати салат зі скумбрії
Вам знадобиться
- Для салату з копченої скумбрії:
- - 150 г філе копченої скумбрії;
- - 1 середній свіжий огірок;
- - 100 г консервованого горошку;
- - 3 яйця;
- - 1 кисле яблуко;
- - 2 ст.л. майонезу;
- - сіль за смаком;
- - зелень петрушки.
- Для салату з консервованої скумбрії:
- - 1 банка консервована скумбрія;
- - 2 варені яйця;
- - 1 невеликий свіжий огірок;
- - 1 середня варена картоплина;
- - 1 цибулина;
- - 2 ст.л. сметани;
- - зелень кропу;
- - мелений перець за смаком;
- - сіль за смаком.
- Для салату з солоною скумбрії:
- - 200 г солоної скумбрії;
- - 1 буряк;
- - 1 морква;
- - 1 картоплина;
- - 1 цибулина;
- - 2 яйця;
- - майонез для заправки;
- - зелень петрушки;
- - сіль за смаком;
- - перець за смаком.
- Для салату з вареного скумбрії:
- - 1 свіжа скумбрія;
- - 1 середня варена морква;
- - 1 ст.л. оливок;
- - 1 варене яйце;
- - 2 зубчики часнику;
- - зелень петрушки;
- - сметана для заправки;
- - сіль за смаком;
- - перець за смаком.
Інструкція
Відваріть яйця круто, остудіть і поріжте їх невеликими кубиками. Таким же чином наріжте філе скумбрії і огірок. Очистіть яблуко від шкірки, видаліть у нього серцевину і натріть на крупній тертці. Складіть все компоненти в глибокий салатник, додайте туди горошок, дрібно порізану зелень петрушки і сіль за смаком. Заправте інгредієнти майонезом і перемішайте, готовий салат відразу подавайте на стіл.
Злийте рідину з консерви, перекладіть скумбрію в салатник і розімніть її виделкою. Поріжте кубиками картоплю і яйця, огірок поріжте великою соломкою, цибулю тонко наріжте. Додайте всі компоненти в салатник з рибою, посоліть і поперчіть за смаком, заправте сметаною. готовий салат прикрасьте гілочками кропу і подавайте на стіл.
Відваріть моркву, буряк і картопля, натріть готові овочі на крупній тертці. Варені яйця поріжте кубиками, ріпчасту цибулю тонкими півкільцями і ошпарьтеокропом, щоб вийшла гіркота. Філе солоного скумбрії наріжте кубиками, в майонез додайте трохи солі і меленого перцю і перемішайте.
Скумбрію відваріть, відокремте філе від кісток і поріжте його дрібними кубиками. Моркву натріть на дрібній тертці, яйце дрібно поріжте, консервовані оливки подрібніть. З`єднайте сметану з меленим чорним перцем, сіллю, подрібненим часником і кропом. У глибокий салатник викладіть рибу, моркву, яйце і оливки, залийте сметанним соусом і перемішайте.
