Як приготувати мільфей з морських гребінців з апельсинами
Завдяки мільфей з морських гребінців з апельсинами ви здивуєте навіть самих вибагливих гостей. Страва з французької кухні нікого не залишить байдужим, а на столі воно виглядає як справжній кулінарний шедевр.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 350 г морських гребінців
- - Зелена цибуля
- - 2 апельсина
- - бальзамічний соус (бажано кремової консистенції)
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - оливкова олія
- - маскарпоне
Інструкція
1
Розділіть морські гребінці на дві рівні частини. Одну з них перемішайте з подрібненим сиром маскарпоне. Суміш посоліть і поперчіть за смаком.
2
Апельсини наріжте тонкими кільцями або часточками. Невеликою кількістю апельсинового соку вичавіть на суміш морських гребінців і маскарпоне. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і охолодіть протягом 30-40 хвилин.
3
Другу частину морських гребінців поріжте на невеликі шматочки. Злегка заправте соком апельсина, додайте сіль, перець і оливкове масло. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і залиште просочуватися соком протягом 30 хвилин.
4
Окремо обсмажте обидві суміші на оливковій олії до появи золотистої скоринки. При подачі на стіл з однієї частини морських гребінців сформуйте кільце, всередині якого розмістіть інгредієнти з другої суміші. Для оздоблення ідеально підійде бальзамічний соус кремової консистенції.
Статті за темою "Як приготувати мільфей з морських гребінців з апельсинами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
