Повітряний паштет з копченої риби
Паштет з копченої риби - оригінальна закуска, яку можна подати на стіл з білим або чорним хлібом, а також картопляними чіпсами. Рибну масу можна використовувати для приготування інших страв і використовувати в якості заправки.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кілька великих філе будь-якої копченої риби
- - цедра одного лимона
- - 1 головка ріпчастої цибулі
- - 100 г хлібних крихт
- - зелень петрушки
- - 200 г натурального йогурту
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - 2 яйця
Інструкція
1
Яйця зваріть і ретельно подрібніть виделкою. Філе копченої риби наріжте на невеликі шматочки. Лук натріть на крупній тертці.
2
В одній ємності змішайте яйця, філе риби, хлібні крихти, цедру лимона, ріпчаста цибуля і йогурт. Всі інгредієнти ретельно перемішайте і подрібніть за допомогою блендера в однорідну масу.
3
Отриману суміш викласти в глибоку миску або кілька формочок. Охолодіть протягом 2-3 годин в холодильнику. При подачі на стіл прикрасьте блюдо подрібненою зеленою цибулею або петрушкою. Паштет можна запропонувати гостям з тостами або грінками.
Статті за темою "Повітряний паштет з копченої риби"
Оцініть, будь ласка статтю