Свинячі реберця з грибним соусом
Смажені свинячі реберця люблять все. Та й просто свинину люблять багато, адже це м`ясо відмінно підходить для шашлику. Але якщо у вас немає можливості вибратися на природу або погодні умови не дозволяють, хорошою альтернативою шашлику будуть смажені реберця, приготовані вдома, які порадують вас і ваших домашніх.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 г свинячих ребер;
- - 150 г печериць;
- - 1 цибулина;
- - 30 г сметани;
- - рослинна олія;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Очистіть цибулину і подрібніть її. Гриби вимийте і теж дрібно поріжте. Замість ножа можна використовувати блендер або кухонний комбайн.
2
Підсмажте цибулю з грибами на рослинному маслі. Потім влийте сто грам води і кілька хвилин тушкуйте. Тепер додайте сметану, перемішайте і відразу можна вимикати вогонь.
3
Тепер займіться м`ясом. Вимийте його і наріжте невеликими шматками вздовж кісточок. На реберцях цілком достатньо жиру, тому ви можете обійтися антипригарной сковородою без масла. Розжарити сковороду і покладіть м`ясо сальної стороною вниз.
4
Достатня кількість жиру вийшло і тепер ви можете смажити реберця, постійно перемішуючи, щоб вони підрум`янилися. У процесі смаження посоліть і поперчіть їх. Готові реберця подавайте гарячими з приготованим грибним соусом.
Статті за темою "Свинячі реберця з грибним соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу