Як приготувати реберця в пиві
Особливу пікантність запеченим свинячим реберцям надає маринад з меду і пива.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 кг свинячих реберець;
- - 2-3 цибулини;
- - 1,5 склянки пива;
- - 2,5 ст. ложок меду;
- - рослинна олія
- - чорний мелений перець;
- - сіль.
Інструкція
1
Свинячі реберця промийте під струменем холодної води. Розріжте на порційні шматки. Змішайте пиво і мед. Цибулини почистіть і наріжте кільцями.
2
Реберця покладіть в невелику каструльку, посоліть і поперчіть за смаком. Зверху на м`ясо покладіть цибулю, нарізану кільцями. Залийте всі інгредієнти маринадом з пива і меду. Зверху покладіть гніт і залиште реберця промаринуватися протягом 1 години.
3
Вийміть м`ясо з маринаду і обсмажте його на сильному вогні в невеликій кількості рослинного масла до утворення рум`яної скоринки.
4
Обсмажені реберця перекладіть у форму для запікання. Залийте їх маринадом з пива і меду. Нагрійте духовку до 180 градусів і запікайте в ній реберця приблизно 1 годину, періодично поливаючи їх соком, що виділяється.
Статті за темою "Як приготувати реберця в пиві"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу