Мариновані баранячі реберця
Якщо ви любите страви з серії «пальчики оближеш», то ви не помилилися у виборі рецепта. Реберця, приготовані за цим рецептом, виходять соковитими, ніжними і найсмачніше!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г баранячих або свинячих реберець
- - рослинна олія
- Для маринаду:
- - 3 ст.л. соусу наршараб
- - 5-7 гілочок чебрецю (свіжий чебрець можна замінити сушеним)
- - 3 зубчики часнику
- - сік половини лимона
- - 5-7 горошин чорного перцю
- - сіль
Інструкція
1
Спочатку потрібно приготувати маринад. Для чого в ступці розтерти перець з сіллю, додати часник і знову розтерти. Чебрець відокремити від гілочок, додати до перцю з часником. Сюди ж додати лимонний сік і соус наршараб, все перемішати.
2
Реберця нарізати на рівні частини і натерти отриманою сумішшю, після чого прибрати в холодильник на дві години.
3
викласти підготовлені реберця на сковороду, змащену невеликою кількістю масла і смажити приблизно по 15 хвилин з кожного боку. На гарнір можете подати рис або картопляне пюре.
Корисна порада
Також замість баранячих реберець ви можете використовувати і свинячі, а соус наршабар можна замінити на томатну пасту або кетчуп. Ця страва їстимуть навіть ті, хто не любить баранину через її специфічного смаку, м`ясо виходить настільки ніжним, що тане в роті.
Статті за темою "Мариновані баранячі реберця"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
