Салат з запеченого лосося з крес-салатом
Навіть після смаження і тушкування лосось не втрачає свій привабливий зовнішній вигляд, поживні речовини в ньому зберігаються. Тому салат з запеченого лосося буде дуже корисний, а листя крес-салату прикрасять його. Такий салат треба подавати з натуральним йогуртом, він повинен бути знежиреним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 800 г філе лосося;
- - 450 г молодої картоплі;
- - 250 мл знежиреного йогурту;
- - 150 г стручкової зеленої квасолі;
- - 2 лимона;
- - пучок крес-салату;
- - 2 зубчики часнику;
- - морська сіль, кайенский перець, базилік, свіжа м`ята.
Інструкція
1
Спочатку прогрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте філе лосося - потріть лимонним соком, поперчіть, посоліть.
2
Додайте шматки риби на фользі, випікайте хвилин 20 до готовності. Дайте готовому лососеві трохи охолонути.
3
Відваріть картоплю і стручкову квасолю.
4
Часник потріть на дрібній тертці, змішайте його з сіллю, перцем, лимонним соком, йогуртом.
5
По чотирьох тарілках розкладіть квасолю з картоплею, посоліть за смаком. Додайте лимонний сік, можете потерти зверху лимонну цедру. Слідом додайте листя крес-салату, базилік, м`яту.
6
Зверху викладіть шматочки запеченого лосося. Подавайте з ложкою натурального йогурту.
Зверніть увагу
На підготовку лосося і самого салату йде не більше 1 години.
Статті за темою "Салат з запеченого лосося з крес-салатом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
