Лосось з ялівцем та розмарином
На гарнір до лосося з ялівцем та розмарином підійде молода картопля, який спершу треба відварити, а потім трохи запекти з вершковим маслом і часником. Ще цей лосось прекрасно поєднується з вареної спаржею.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 1,2 кг філе лосося;
- - 50 мл оливкової олії;
- - по 50 г вершкового масла, свіжого розмарину, ягід ялівцю;
- - 2 лимона;
- - сіль, чорний перець.
Інструкція
1
Викладіть на деко пергамент, сприсніть його оливковою олією, покладіть зверху пару шматочків вершкового масла, посипте перцем і сіллю. Викладіть порубані ягоди ялівцю, терту лимонну цедру і свіже листя розмарину.
2
Філе лосося промийте, викладіть на деко. Різати філе на маленькі шматочки не варто - готуйте цільним шматком. Посипте філе перцем і сіллю за смаком. Викладіть ще трохи ягід ялівцю, цедру і розмарин. Сприсніть оливковою олією і соком лимона. Покладіть зверху кілька маленьких шматочків вершкового масла.
3
Готуйте лосось з ялівцем та розмарином хвилин 15-20 в духовці, заздалегідь прогрітій до 180 градусів. Подавайте гарячим з будь-яким гарніром - картоплею або спаржею на ваш розсуд, можете спробувати приготувати до такого лососеві інший гарнір, наприклад, відварений рис.
Статті за темою "Лосось з ялівцем та розмарином"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
