Як приготувати лосось з мигдалем і апельсиновим соусом
Поєднання лосося та мигдалю припаде до смаку навіть істинним гурманам, а в поєднанні з апельсиновим соусом це блюдо стане вашим коронним частуванням до святкового столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 апельсина
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - 200 г вершкового масла
- - базилік
- - оливкова олія
- - 1 кг філе лосося
- - 3 невеликих моркви
- - 1 лимон
- - мигдаль
- - листя салату
- - брокколі
Інструкція
1
З апельсинів вичавіть сік, доведіть до кипіння, заправте чорним меленим перцем і сіллю. Постійно помішуючи масу, додайте вершкове масло і натерту на дрібній тертці цедру апельсина.
2
Філе лосося обваляйте в мигдалі (краще використовувати пластівці мигдалю або самостійно порізати його на тонкі пластинки). Попередньо змастіть рибу оливковою олією і злегка посипте сіллю і чорним меленим перцем.
3
Заготівлю викладіть у форму для запікання і поставте в духовку на 15 хвилин. Уважно стежте за готовністю страви, якщо пройде дуже багато часу - мигдаль почорніє і може пригоріти.
4
Брокколі і моркву відваріть протягом декількох хвилин в киплячій і підсоленій воді. Викладіть філе лосося на тарілку, поруч розмістіть варені овочі, заправте апельсиновим соусом. Прикрасити блюдо можна дрібно нарубаної зеленню або гілочками петрушки.
Статті за темою "Як приготувати лосось з мигдалем і апельсиновим соусом"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
