М`ясний салат із зеленню
Відмінний спосіб перетворити шматок будь-якого запеченого м`яса в швидку і смачну закуску. Подавайте блюдо з печеною картоплею і соусом зі сметани та цибулі або з хлібом, змащеним часником.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 качан салату «бостон»;
- - 3 чашки крес-салату;
- - 2 стиглих авокадо;
- - 500 г м`ясо (курки, свинини, кролика);
- - 25 г естрагону;
- - сік 1 лимона;
- - 4 ст. ложки оливкової олії;
- - сіль і чорний перець за смаком.
Інструкція
1
Листя свіжого естрагону промийте, висушіть і порубати на невеликі шматочки.
2
Помийте, висушіть і наріжте салат «бостон». Змішайте з крес-салатом і розкладіть на невеликій сервировочной тарілці.
3
Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточки. Наріжте половинки авокадо невеликими скибочками, шириною в 1 см і обваляйте в лимонному соці, струснувши потім лимонний сік в невелику баночку. Додайте в цю ж баночку оливкову олію, міцно закрийте її кришкою і гарненько струсіть.
4
При запіканні м`яса скористайтеся оливковою олією. Візьміть необхідний шматок м`яса і запечіть в духовці.
5
Наріжте запечене м`ясо і розкладіть разом з авокадо і естрагоном на листі салату. Приправте сіллю і перцем. Гарненько полийте зверху лимонно-оливковою сумішшю на баночки.
Корисна порада
Замість салату «бостон» можна використовувати червоний листової дубовий салат. Його смачні хрусткі листя утворюють крислату розетку з червоно-бурими краями. Листя дуже ароматні.
Статті за темою "М`ясний салат із зеленню"
Оцініть, будь ласка статтю
