Риба з овочами в картопляному горщику
Риба з овочами в картопляному горщику - оригінальне блюдо, яке може перетворити повсякденний вечерю в свято. З картоплі можна зробити одну "тарілочку" або кілька "горщиків".
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - філе тріски (або будь-який інший риби)
- - 3 зубчики часнику
- - 2 солодких перцю
- - оливки
- - маслини
- - сир
- - 4 помідори
- - 1 кг картоплі
- - вершкове масло
- - сіль
- - чорний мелений перець
- - 2 яйця
- - мука
- - оливкова олія
Інструкція
1
Картоплю відварити в злегка підсоленій воді і приготуйте з нього пюре, додавши вершкове масло, одне яйце і трохи солі. Форму для запікання змастіть оливковою або вершковим маслом і акуратно викладіть картопляне пюре таким чином, щоб вийшли "бортики". Ємність краще вибирати максимально глибоку.
2
Поверхня заготовки змастіть яйцем і запечіть блюдо в духовці протягом 15-20 хвилин до утворення скоринки. Окремо підготуйте овочі та рибу.
3
Рибне філе наріжте невеликими шматочками і обсмажте на оливковій олії. У процесі смаження додайте до вмісту сковороди сіль, чорний мелений перець, подрібнений часник, подрібнений солодкий перець і помідори. Суміш доведіть до готовності.
4
У картопляний горщик викладіть суміш з риби і овочів, зверху посипте заготовку тертим сиром. Прикрасьте блюдо кільцями маслин, оливок, помідорів і свіжою зеленню. Повторно відправте картопляний горщик в духовку на 10 хвилин, щоб сир розплавився.
Статті за темою "Риба з овочами в картопляному горщику"
Оцініть, будь ласка статтю
