Як приготувати часникові креветки
Часникові креветки - блюдо з французької кухні. Ідеальним доповненням до пікантних морепродуктів стане спеціальний соус, який французи називають "прованський майонез".
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 невеликих помідора (краще в`ялених);
- - чорний мелений перець;
- - базилік;
- - 60 г маслин (без кісточок);
- - 1 кг креветок;
- - вершкове масло;
- - сік 1 лимона;
- - сіль;
- - петрушка;
- - перець чилі;
- - часник.
Інструкція
1
В першу чергу приготуйте соус. Для цього змішайте подрібнені в`ялені помідори, базилік і маслини (можна замінити оливками).
2
Для приготування страви знадобляться креветки без панцирів. Хвостики ретельно промийте і видаліть кишкову вену. Креветки ретельно перемішайте з сіллю і чорним меленим перцем, обсмажте до появи золотистої скоринки на оливковій олії.
3
Вершкове масло розтопіть в окремій ємності, додайте подрібнений перець чилі, часник, базилік, зелень петрушки і сік лимона.
4
Креветки викладіть на тарілку, заправте пряним вершковим маслом. Окремо викладіть майонезну суміш. Прикрасити часникові креветки можна зеленню або листочками м`яти.
Статті за темою "Як приготувати часникові креветки"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
