Тістечко-безе з чорною смородиною
Тістечко-безе з чорною смородиною дуже смачне і оригінальне. Приготувати таке тістечко зможе кожен, треба лише дотримуватися інструкції.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - цукрова пудра - 80 грам;
- - два яєчних білка;
- - лимонний сік, крохмаль - по 0,5 ложки.
- Для начинки треба:
- - сирний сир - 150 грам;
- - порічкове пюре - 100 мілілітрів;
- - вершки 33% -ної жирності - 100 мілілітрів;
- - вода - 30 мілілітрів;
- - желатин - 10 грам.
Інструкція
1
Збийте білки з лимонним соком, щоб вийшла міцна піна, продовжуйте збивати, вводячи цукрову пудру. Додайте крохмаль, змішайте масу за допомогою лопатки.
2
Прогрійте духовку до температури 80 градусів. Отсадіте на деко кошички за допомогою кондитерського мішка. Надішліть в духовку. Нехай кошики сушаться три години. Тільки зробіть так, щоб двері духовки закривалася не до кінця.
3
Разморозьте смородину, засипте цукром, залиште на півгодини. Потім проваріть її, протріть через сито. Замочіть желатин в гарячій воді до розчинення. З`єднайте зі смородиною, приберіть в холодильник.
4
Збийте вершки в пишну масу, підмішати їх в смородиновий масу. Тоді надішліть в холодильник до застигання.
5
Перекладіть застиглий крем в кондитерський мішок, заповніть готові кошики. Прикрасьте тістечко-безе ягідками смородини. Приємного чаювання!
Статті за темою "Тістечко-безе з чорною смородиною"
Оцініть, будь ласка статтю
