ßê ïðèãîòóâàòè ò³ñòå÷êà "áàëåðèíà"
ßêùî âè ëþáèòå ëåãê³ ïîâ³òðÿí³ äåñåðòè, òî îáîâ`ÿçêîâî ïîâèíí³ ñïðîáóâàòè ïðèãîòóâàòè ò³ñòå÷êà ï³ä íàçâîþ "áàëåðèíà". Îñîáëèâî öå ëàñîù³ ñïîäîáàºòüñÿ òèì, õòî áåç ðîçóìó â³ä áåçå.
ϳäáåð³òü ñâ³é ðåöåïò
Âàì çíàäîáèòüñÿ
- Äëÿ áåçå:
- - ÿº÷í³ á³ëêè - 6 øò;
- - öóêðîâà ïóäðà - 250 ã;
- - ñ³ëü - ù³ïêà;
- - ëèìîííèé ñ³ê - 1 ÷àéíà ëîæêà.
- Äëÿ êðåìó:
- - âåðøêè 33% - 250 ìë;
- - öóêðîâà ïóäðà - 2 ñòîëîâ³ ëîæêè;
- - ñâ³æà ìàëèíà.
²íñòðóêö³ÿ
1
ߺ÷í³ á³ëêè îõîëîä³òü, ï³ñëÿ ÷îãî ç`ºäíàéòå ç ñ³ëëþ ³ ðåòåëüíî çáèéòå çà äîïîìîãîþ ì³êñåðà äî ñò³éêî¿ ï³íè. Ïîò³ì, íå ïåðåñòàþ÷è çáèâàòè, ïîñòóïîâî ââåä³òü äî íèõ öóêðîâó ïóäðó. Êîëè äî çàê³í÷åííÿ äàíî¿ ïðîöåäóðè çàëèøèòüñÿ 1 õâèëèíà, äîäàéòå ñ³ê ëèìîíà.
2
Îòðèìàíó ìàñó ïîì³ñò³òü â êîíäèòåðñüêèé ì³øîê. Âèäàâëþéòå ¿¿ ó âèãëÿä³ ñï³ðàëüêè íà äåêî, çàñòåëåíå ïåðãàìåíòîì, ò³ëüêè ñïî÷àòêó ñôîðìóéòå äíî ñâîºð³äíîþ êîøèêè - âîíî ïîâèííî äîð³âíþâàòè 3 ñàíòèìåòðàì â ä³àìåòð³. Ïàì`ÿòàéòå ïðî òå, ùî âñåðåäèí³ äàí³ ò³ñòå÷êà ïîâèíí³ áóòè ïîðîæí³ìè. Òàê âèêîíàéòå ç óñ³ºþ öóêðîâî-á³ëêîâîþ ìàñîþ.
3
Äóõîâêó ðîç³ãð³éòå äî òåìïåðàòóðè 100 ãðàäóñ³â ³ â³äïðàâòå â íå¿ âèï³êàòèñÿ ìàéáóòí³ ò³ñòå÷êà ïðèáëèçíî íà 2-2,5 ãîäèíè. Çà öåé ÷àñ êîøè÷êè ç öóêðîâî-á³ëêîâî¿ ìàñè ïîâèíí³ ïðîñîõíóòè, çàëèøàþ÷èñü ïðè öüîìó ñâ³òëèìè.
4
Òèì ÷àñîì ïðèãîòóéòå êðåì äëÿ äåñåðòó. Äëÿ öüîãî ç`ºäíàºòå ïîïåðåäíüî îõîëîäæåí³ âåðøêè ç öóêðîâîþ ïóäðîþ. Ãàðíåíüêî çáèéòå. Ðîáèòè öþ ïðîöåäóðó ñë³ä â õîëîäí³é ìåòàëåâ³é ÷àøö³.
5
Îòðèìàíèé êðåì âèêëàä³òü â êîíäèòåðñüêèé ì³øîê ³ çàïîâí³òü îñòèãíóëà âèï³÷êó. Çâåðõó ïðèêðàñüòå áëþäî ñâ³æîþ ÿãîäîþ, ïðèì³ðîì, ìàëèíîþ. ò³ñòå÷êà "áàëåðèíà" ãîòîâ³!
Ñòàòò³ çà òåìîþ "ßê ïðèãîòóâàòè ò³ñòå÷êà "áàëåðèíà""
Îö³í³òü, áóäü ëàñêà ñòàòòþ
Ùå ñòàòò³ ðîçä³ëó