Кошики безе

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Багато хто любить безе, але не багато хто пробував приготувати його самостійно. Приготуйте кошики безе - ви не пошкодуєте витраченого часу, десерт вийде чудовим!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- курячі яйця - 3 штуки;
- цукор - 200 грам;
- молоко - 200 мілілітрів;
- борошно - 1 столова ложка;
- масло вершкове - 50 грам;
- полуниця - 6 штук;
- волоські горіхи, ванілін, щіпка солі, волоські горіхи.

Інструкція

Жовтки відокремте від білків. Додайте в білки цукор (150 грам) і дрібку солі, збийте. Вийшло безе перекладіть в мішок кондитерського шприца. Застеліть деко пекарської папером. Зробіть кошички з бортиками - дно має бути добре заповненим. Поставте в духовку, сушіть кошики протягом години при температурі 100 градусів.

Збийте полуницю з цукром в блендері. Можна взяти свіжоморожену полуницю.

Зваріть заварний крем. Налийте в каструлю молоко, додайте яйце, борошно, ванілін, цукор. Збийте вінчиком. Поставте на вогонь, варіть до загустіння, помішуючи віночком. Додайте в процесі варіння половину полуничною маси. Додайте в гарячий крем вершкове масло.

Викладіть на дно кошиків волоські горіхи. Слідом укладіть солодкий крем, полийте полуничною поливанням. Залишилося кошики безе прикрасити на свій розсуд, наприклад, вишенькою і тертим шоколадом. Насолоджуйтесь смачним десертом!