Пиріг з креветками по-шведськи
Ароматний і ситний скандинавський пиріг порадує вас і ваших близьких своїми незвичайними смаковими поєднаннями! Вікінги знали толк в їжі - цей традиційний пиріг з начинкою з креветок і яєць не тільки смачний, але і корисний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 1 склянка борошна;
- - 50 грам вершкового масла;
- - 2 столові ложки холодної води;
- - дрібка солі.
- Для начинки:
- - 100 грам заморожених очищених креветок;
- - 6 яєць;
- - 100 грам твердого сиру;
- - 100 грам майонезу;
- - 1 чайна ложка солодкої гірчиці;
- - пучок кропу і петрушки.
Інструкція
1
приготування тесту
Борошно змішати з сіллю, додати масло, нарізане шматочками, влити воду і замісити тісто-скачати його в кулю, обернути плівкою і прибрати на півгодини в холодильник.
Борошно змішати з сіллю, додати масло, нарізане шматочками, влити воду і замісити тісто-скачати його в кулю, обернути плівкою і прибрати на півгодини в холодильник.
2
начинку приготувати так
Сир натерти на крупній тертці. Яйця зварити круто, очистити і дрібно порізати. Кріп і петрушку промити і подрібнити. Змішати яйця, зелень, майонез і гірчицю. Креветки розморозити і дрібно порізати.
Сир натерти на крупній тертці. Яйця зварити круто, очистити і дрібно порізати. Кріп і петрушку промити і подрібнити. Змішати яйця, зелень, майонез і гірчицю. Креветки розморозити і дрібно порізати.
3
Тісто розкачати на посипаний борошном стіл в пласт товщиною 1 см і розмірами, злегка перевищують розміри форми для випічки. Форму змочити водою, викласти на неї тісто, сформувати бортики, наколоти тісто в декількох місцях виделкою. Рівномірно розподілити начинку по тесту, зверху викласти креветки і засипати все тертим сиром. Випікати в розігрітій до 220 градусів духовці приблизно 20-25 хвилин. Подавати теплим.
Корисна порада
Якщо немає очищених креветок, можна взяти 250 грам неочищених, залити їх окропом на 1 хвилину, потім воду злити, а креветки почистити і порізати.
Статті за темою "Пиріг з креветками по-шведськи"
Оцініть, будь ласка статтю
