Печемо кекс в хлібопічці
Вам знадобиться
- Шоколадний кекс:
- - 175 г борошна;
- - 3 яйця;
- - 150 г цукру;
- - 0,25 ч. Ложки солі;
- - 4 ст. ложки вершкового масла;
- - 0,25 склянки подрібнених волоських горіхів;
- - 1,5 ч. Ложки соди;
- - 50 г темного шоколаду;
- - 1 ч. Ложка рафінованої олії.
- Банановий кекс:
- - 0,5 склянки родзинок без кісточок;
- - 3 яйця;
- - 190 г цукру;
- - дрібка солі;
- - 2 банана;
- - 70 г вершкового маргарину;
- - 3 ч. Ложки розпушувача;
- - 200 г борошна.
- Кекс з сухофруктами:
- - 200 г будь-яких сухофруктів;
- - 4 яйця;
- - 200 г маргарину;
- - 0,5 лимона;
- - 2 ст. ложки бренді;
- - 200 г борошна;
- - 2 ст. ложки розпушувача.
Інструкція
Просійте борошно, яйця збийте з цукром, додайте сіль, розм`якшене вершкове масло і соду, гашене лимонним соком. Всі розмішайте і вилийте в відерце хлібопічки. Всипте борошно, додайте стовчене в ступці волоські горіхи. Закрийте кришку хлібопічки і виберіть на панелі приладів програму «Кекс». Коли цикл закінчиться, вийміть ємність з кексом з печі і дайте виробу охолонути.
Для випічки підійдуть м`які і переспілі, але не зіпсовані фрукти. Заздалегідь замочіть світлий родзинки без кісточок, відкиньте його на друшляк і обсушити. Міксером збийте яйця з цукром і дрібкою солі. Почистіть і наріжте шматочками банани, додайте їх в яєчну масу. Туди ж викладіть розтоплений маргарин і родзинки. Перелийте масу в чашу хлібопічки, зверху висипте просіяне борошно, змішане розпушувачем. Користуйтеся програмою «Кекс» і виберіть режим «Світла корочка». Випікайте виріб до готовності. Остудіть кекс на решітці, посипте поверхню цукровою пудрою і подавайте.
Для випічки використовуйте плоди за смаком: чорнослив, курагу, сушену вишню, інжир, родзинки або фініки. Якщо сухофрукти занадто жорсткі, можна попередньо замочити їх у воді. Велику курагу, фініки і чорнослив поріжте невеликими шматочками.
