Оригінальний жульен в булочці
Жульєн - дуже смачна закуска. Жульєн в булочці можна взяти з собою на пікнік. Або приготувати на який-небудь домашнє свято. До речі, таку «булочку з начинкою» можна використовувати в якості сніданку.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 200 г курячого філе (або куряча грудка);
- - 250 г свіжих печериць;
- - 1 невелика цибулина;
- - 100-150 г твердого сиру;
- - сіль, перець за смаком;
- - 1 ч. Л. борошна;
- - 2-3 ст. л. сметани;
- - 6-7 шт. круглих булочок.
Інструкція
1
Курячі грудки необхідно попередньо обробити на філе. Приберіть кістка з м`яса і наріжте його на невеликі кубики. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте півкільцями. Якщо у вас цибулина велика, то нашаткувати потрібно на четвертинки.
2
Печериці промийте і наріжте тонкими пластиками. Сир натріть на тертці. Акуратно зріжте шапочку у кожної булочки. За допомогою вилки видаліть м`якуш.
3
Лук потрібно трохи пасерувати на розжареній олії. Як тільки він придбав золотий колір, додайте до нього пластики печериць і готуйте до випарювання всієї вологи.
4
В окремій сковороді обсмажте посоленное і перчене куряче м`ясо. Викладіть готове м`ясо в сковороду до грибів і цибулі. Додайте борошно і сметану, а потім все перемішайте.
5
Готуйте суміш на повільному вогні до її загусання. Це займе кілька хвилин. Наповніть порожні булочки загусла сумішшю і обсипте все тертим сиром.
6
Надішліть жульен запікатися в нагріту до 180 градусів духовку. Жульєн готується швидко, як тільки сир розплавився, можна діставати з духовки і подавати на стіл.
Корисна порада
Перед подачею можна посипати дрібно нарубаної зеленню.
Статті за темою "Оригінальний жульен в булочці"
Оцініть, будь ласка статтю
