Жульєн в булочці
Жульєн в булочці - це блюдо французької кухні. Найзручніше, що при приготуванні цієї страви не потрібні кокотницях. Жульєни можна готувати з овочів, м`яса, курки, сиру.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1 курка
- - 400 г грибів
- - 200 г сметани
- - 150 г твердого сиру
- - 2 ріпчастої цибулі
- - 6 булочок
- - рослинна олія
- - сіль за смаком
Інструкція
1
Спочатку гарненько промийте курку, зніміть з неї шкіру. Налийте в каструлю холодну воду, покладіть туди курку, посоліть за смаком і поставте відварювати на середньому вогні, приблизно 30-40 хвилин. Злийте воду і залиште остигати.
2
Дрібно порубати цибулю. Обсмажте в сковорідці на олії до прозорості. Потім додайте дрібно нарізані гриби і обсмажуйте до випарювання соку.
3
Додайте курку, сметану і тушкуйте все разом 15-20 хвилин
4
Підготуйте булочки. Відріжте верхівку і приберіть м`якуш.
5
Натріть сир на тертці. Покладіть жульен в булочки, посипте зверху сиром. Викладіть на деко, змащене олією, і поставте жульени в піч, розігріту до 180 градусів до появи золотистої скоринки, приблизно 20-40 хвилин.
6
Дістаньте жульени з печі. Розкладіть по порційних тарілках і подавайте на стіл.
Зверніть увагу
На приготування жульєну йде 90 хвилин вільного часу.
Статті за темою "Жульєн в булочці"
Оцініть, будь ласка статтю
