Жульєн в горщиках з куркою і грибами
Дуже смачне з ситне блюдо. Готується в невеликих керамічних горщиках в духовці, від чого його смак стає більш насиченим, а подача до столу цікавішою і красивою.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 250 мл нежирних вершків;
- - 200 г курячого філе;
- - 250 г грибів (шампіньйони);
- - 50 г цибулі;
- - 200 г твердого сиру;
- - 20 г борошна вищого сорту;
- - 20 г вершкового масла;
- - сіль і перець за смаком.
Інструкція
1
Ретельно промийте в холодній воді цибулю, почистіть і дуже дрібно поріжте. Розігрійте пательню і розтопіть на ній вершкове масло. Підсмажте на олії цибулю до золотистого кольору.
2
Гриби промийте, обсушити і акуратно наріжте тонкими скибочками. Додайте гриби до підсмажити цибулі і смажте, постійно помішуючи 10-15 хвилин.
3
Куряче філе відваріть, остудіть і дрібно поріжте. Додайте курку на сковорідку до грибів і смажте ще 5-7 хвилин. Поступово додайте борошна, сіль і перець. Залийте молоком і трохи згасити.
4
Ще гарячу суміш розлийте по горщикам. На великій тертці натріть сир і присипте зверху горщики. Поставте в добре розігріту духовку на 20 хвилин. Подавайте, трохи остудивши і прикрасивши зеленню. Подавати до столу страву найкраще прямо в горщиках, поставивши горщики на підставки або товсті лляні серветки.
Статті за темою "Жульєн в горщиках з куркою і грибами"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
