Жульєн з куркою
Жульєном називають гарячі закуски, запечені у вершках або сметані. Жульєн з куркою і грибами - цікавий на смак і дуже поживний.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 500 грам курячого філе, 300 грам печериць, 2 цибулини, 300 грам твердого сиру, 300 грам сметани, 1 столова ложка борошна, рослинне масло, сіль і перець - за смаком.
Інструкція
1
Відваріть куряче філе до готовності (20-30 хвилин).
2
Цибулю і гриби почистіть і дрібно поріжте. Остигнуло філе теж поріжте.
3
На невеликій кількості рослинного масла обсмажити цибулю до прозорості. Додайте гриби і смажте ще 10-15 хвилин, поки вся вода не википить вся вода.
4
До грибів і цибулі додайте куряче філе, посоліть, поперчіть, перемішайте і вимкніть вогонь.
5
На сухий великій сковороді обсмажте муку до золотистого кольору і додайте сметану. Посоліть, поперчіть і доведіть до кипіння, помішуючи.
6
Вміст першої сковороди перекладіть в сковороду зі сметаною. Перемішайте і вимкніть вогонь.
7
Розкладіть отриману суміш по формочках з фольги або в деко. Зверху посипте натертим на крупній тертці сиром.
8
Запікайте жульен в прогрітій духовці при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.
Статті за темою "Жульєн з куркою"
Оцініть, будь ласка статтю
