Неповторне м`ясо по-французьки
М`ясо по-французьки - дуже просте і в той же час святкова страва, яке прикрасить будь-який стіл. Подавати його можна навіть без гарніру, просто посипавши зеленню. Для страви краще вибирати свиняче або ж яловиче м`ясо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 500 г свинини;
- - 4 середніх лука;
- - 4 великих картоплі;
- - 300 г сиру;
- - майонез;
- - оцет або лимонний сік;
- - масло;
- - сіль;
- - перець.
Інструкція
1
Нарізати м`ясо слід невеликими і не дуже товстими пластами, відбити. Потім додати спеції за смаком. Окремо кільцями нарізати кілька великих цибулин, висипати в миску і трохи скропити оцтом або лимонним соком. На середній тертці натерти твердий сир. Картопля вимити, очистити і нарізати тонкими шматочками.
2
Деко змастити маслом і викласти на нього шматочки картоплі, трохи посолити і поперчити, зверху викласти свинину. Викладати можна дуже близько один від одного, а можна на невеликій відстані, щоб порції вийшли маленькими.
3
Поверх м`яса викладаємо нарізані кільця цибулі (за бажанням можна додавати гриби і кружечки помідорів). Потім змащуємо все майонезом і посипаємо тертим сиром.
4
Запікати м`ясо потрібно приблизно 20-30 хвилин при температурі 180оС до появи золотистої скоринки.
Корисна порада
При виборі м`яса слід враховувати ступінь жирності свинини - краще якщо воно буде не дуже жирне, але і не сухе. Потім його слід добре вимити, обсушити, а якщо треба - то і обрізати від кісток.
Статті за темою "Неповторне м`ясо по-французьки"
Оцініть, будь ласка статтю
