М`ясо з грибами в соусі з паприки
Це дуже простий і досить швидкий рецепт для приємного сімейного вечері. Свинячу вирізку добре подавати з картопляним пюре або відвареним рисом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кг свинячої вирізки,
- - 2 ст.л. паприки солодкої,
- - 1 цибулина,
- - 3 зубчики часнику,
- - 400 г помідорів у власному соку,
- - 400 г печериць,
- - чебрець,
- - 100 мл бульйону курячого,
- - сметана,
- - перець і сіль за смаком.
Інструкція
1
Наріжте гриби на невеликі шматочки. Лук порубати дрібно.
2
М`ясо наріжте на невеликі кубики і покладіть в миску. Додайте перець, сіль і 1 ст.л. паприки. Все перемішайте.
3
Смажте м`ясо в 2 заходу на великому вогні, періодично помішуючи, до коричневої скоринки, близько 3-5 хвилин на 1 партію.
4
Потім перекладіть м`ясо на тарілку.
5
Додайте в сотейник 1 ст.л. олії соняшникової. Киньте туди гриби і обсмажте до золотистого кольору, близько 5-7 хвилин. Після приберіть їх на тарілку.
6
У сковороду покладіть цибулю і смажте, часто помішуючи, до прозорого стану близько 3 хвилин. Потім додайте часник, чебрець і ще 1 ст.л. паприки і смажте ще 2 хвилини.
7
Додайте в сотейник ложкою томати, роздавлені разом з соком, і курячий бульйон. Доведіть до кипіння і Уваров на великому вогні протягом 5-8 хвилин.
8
Поверніть в сотейник м`ясо і гриби. Зменшіть вогонь і тушкуйте протягом 8 хвилин, до м`якості м`яса.
9
Вимкніть вогонь і додайте в сотейник сметану.
Статті за темою "М`ясо з грибами в соусі з паприки"
Оцініть, будь ласка статтю
