Волован з грибною начинкою
Ця закуска на смак нагадує грибний жульєн. Однак його зручніше є. Такі воловани прекрасно підходять для вечірки - фуршету.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - кг листкового тіста
- - частину лимона
- - 2 цибулини
- - ч.л. чебрецю сухого
- - 400 г печериць
- - 3 ст.л. борошна
- - 120 г сметани
- - 2 зубчики часнику
- - сіль і перець за смаком
Інструкція
1
Тісто злегка розкачайте в одному напрямку, потім виріжте невеликим склянкою 20 кружечків з тіста.
2
З 10 кружечків виріжте колечка склянкою з меншим діаметром.
3
Покладіть великі кружки на деко і змастіть збитим білком. Зверху покладіть колечка і також змастіть білком.
4
Деко поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, і печіть, поки стаканчики не піднімуться і не стануть рум`яними, близько 20 хвилин.
5
Поки воловани печуться, часник з цибулею дрібно порубати. Печериці наріжте на тонкі пластинки.
6
У сковороді розігрійте 2 ст.л. олії соняшникової. Киньте цибулю і смажте, помішуючи, близько 2 хвилин.
7
Додайте в сковороду гриби, посипте сіллю, чебрецем і перцем. Смажте, помішуючи, до готовності, близько 5 хвилин. Додайте 2 ст.л. соку лимона і перемішайте.
8
Додайте борошно і смажте, помішуючи, 1 хвилину.
9
Покладіть в сковороду сметану і готуйте, помішуючи, ще 2 хвилини, до загустіння.
10
Розкладіть начинку в листкові стаканчики, прикрасьте зеленню і подавайте.
Статті за темою "Волован з грибною начинкою"
Оцініть, будь ласка статтю