М`ясний рулет з яблуками
Рулет можна готувати як зі свинини, так і з яловичини. Хоча найкращим варіантом все ж вважається поєднання яблук зі свининою. Яблучна кислота робить м`ясо соковитим і «тане» в роті.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - свинина або яловичина (700 г);
- - яблука (2-3 шт.);
- - яйця (3 шт.);
- - лимон (1 шт.);
- - біле сухе вино (100 г);
- - масло рослинне (2 ст. ложки);
- - масло вершкове (30 г);
- - часник (2-3 зубчики).
Інструкція
1
Видавити сік одного лимона в невелику ємність, додати вино, сіль і перець. Розмішати.
2
Добре промите м`ясо нарізати смужками шириною 1-1,5 см і замочити в приготованому маринаді.
3
Зварити яйця круто, натерти на крупній тертці. Додати вершкове масло. Туди ж натерти яблука.
4
Бажано заздалегідь порізати яблука на четвертинки і видалити серцевину. Це допоможе натерти їх швидко. Яблука не встигнуть потемніти, і начинка буде мати привабливий вигляд.
5
На розкладену фольгу розкласти м`ясо. Розподілити начинку по поверхні пластів. Згорнути м`ясо рулетом і запакувати в фольгу.
6
У добре розігріту духовку помістити деко з рулетом і випікати 30-35 хвилин.
7
Остиглий рулет звільнити від фольги і порізати тонкими скибками шириною 1,5 см.
Статті за темою "М`ясний рулет з яблуками"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
