Макаронні "гнізда" з копченою грудинкою
Макаронні гнізда підійдуть як для звичайної вечері, так і для подачі на святковий стіл у вигляді закуски. Блюдо виходить апетитним і дуже красивим.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - макарони "гнізда" 350 г;
- Для начинки:
- - копчена грудинка 100 г;
- - часник 2 зубчики;
- - помідори 2 шт .;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - рослинна олія;
- Для соусу:
- - твердий сир 150 г;
- - вершки жирні 200 мл;
- - зелень кропу і петрушки 1 пучок;
- Для прикрас:
- - помідори черрі;
- - базилік.
Інструкція
1
Макарони відварити відповідно до інструкції на упаковці. Акуратно вийміть їх шумівкою і викладіть на деко, який попередньо змастіть маслом.
2
Готуємо начинку. Помідори вимити, обсушити і дрібно наріжте. Грудинку наріжте дуже маленькими кубиками. Часник очистіть від лушпиння і роздушіть або подрібніть. Змішайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть за смаком.
3
Готуємо соус. Зелень кропу і петрушки добре вимийте і висушіть паперовим рушником. Кілька гілочок залиште для прикраси, решту дуже дрібно порубати. Сир натріть на крупній тертці, вершки вилийте в сотейник і нагрійте на середньому вогні. Додайте в сотейник сир і варіть близько 4 хвилин, потім додайте зелень і зніміть з вогню.
4
У центрі кожного "гнізда" викладіть по 1 ст. ложці начинки і полийте соусом. Запікайте протягом 7-10 хвилин при температурі 180 градусів. готові "гнізда" викладіть на блюдо, подавайте, прикрасивши зеленню, базиліком і помідорами чері.
Зверніть увагу
У начинці можна використовувати замість грудинки шинку.
Статті за темою "Макаронні "гнізда" з копченою грудинкою"
Оцініть, будь ласка статтю