Кабачковий рулет з сосисками
Якщо у вашому холодильнику є трохи сосисок, то можна приготувати оригінальний рулет з кабачка і сосисок.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - деко;
- - пергамент.
- Для коржа:
- - кабачок 2 шт .;
- - цибуля ріпчаста 2 шт .;
- - яйце куряче 5 шт .;
- - дрібна вівсянка 4 ст. ложки;
- - борошно 3 ст. ложки;
- - часник 3 зубчики;
- - гірчиця 1 ст. ложка;
- - зелень петрушки;
- - зелень кропу;
- - сіль;
- - чорний мелений перець;
- - рослинна олія.
- Для начинки:
- - сосиски 200 г;
- - твердий сир 100 г;
- - кетчуп 75 мл.
- Для прикрас:
- - сир твердий;
- - редис;
- - зелень;
- - кетчуп.
Інструкція
1
Цибулю і часник очистіть і подрібніть. Зелень вимийте, відокремте товсті стебла і дрібно нарубати. Яйця збийте вінчиком.
2
Кабачки вимийте, очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Потім посоліть і залиште на 10-15 хвилин. Після цього добре відіжміть їх і змішайте зі збитими яйцями. Додайте до них цибулю і часник, зелень, борошно, вівсяні пластівці, сіль і перець. Всю масу ретельно перемішайте.
3
Деко застеліть пергаментом, змастіть рослинною олією і викладіть кабачкову масу. Потім розрівняйте її, щоб товщина була не більше 2 см. Випікайте протягом 15-20 хвилин при температурі 200 градусів.
4
Сосиски дрібно наріжте, а сир натріть на дрібній тертці.
5
Готовий корж змастіть кетчупом, зверху викладіть нарізані сосиски і посипте тертим сиром. Поверніть все в рулет і запікайте в духовці ще протягом 15-20 хвилин. За 5 хвилин до готовності посипте рулет сиром.
Зверніть увагу
Вівсяні пластівці можна подрібнити в кавомолці або замінити манною крупою.
Корисна порада
Подавайте блюдо попередньо прикрасивши його кетчупом, редискою і зеленню.
Статті за темою "Кабачковий рулет з сосисками"
Оцініть, будь ласка статтю
