Кукурудзяний кекс з шоколадною глазур`ю
Цей кекс неодмінно спокусить вас повітряної текстурою і солодким кукурудзяним ароматом!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 160 г борошна в / с;
- - 130 г кукурудзяного борошна;
- - 45 г цукру;
- - 300 г кефіру;
- - 80 г родзинок;
- - 2 яйця;
- - 0,5 ч.л. соди;
- - 50 г вершкового масла;
- - 0,25 ч.л. солі;
- - Щіпка ваніліну.
- Для шоколадної глазурі:
- - 50 г темного шоколаду;
- - 25 г вершкового масла.
Інструкція
1
Духовку розігріти до 200 градусів. Яйця збити з сіллю, кефіром, ваніліном і цукром. Вершкове масло розтопити і змішати з яєчно-кефірної сумішшю.
2
Обидва види борошна просіяти з содою. Ізюм вимити, обсушити, обваляти в борошні і додати до сухих інгредієнтів. Потроху починаємо додавати суміш борошна з родзинками до рідких інгредієнтів і швидко замішуємо тісто щільне. Викладаємо в змащену маслом форму і випікаємо в розігрітій духовці протягом 50 хвилин.
3
Для глазурі розтоплюємо на водяній бані розломленими на шматочки шоколад з вершковим маслом і перемішуємо до однорідності. Дістаємо кекс з духовки, злегка остудити і покриваємо шоколадом. Смачного!
Корисна порада
Замість шоколадної глазурі кекс можна прикрасити мигдальними пелюстками.
Статті за темою "Кукурудзяний кекс з шоколадною глазур`ю"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
