Як просто зробити баклажанні рулетики
Баклажани, безсумнівно, дуже корисний і поживний продукт, але не завжди він може бути смачно приготований. Закуска з баклажанів готується досить швидко і просто. Коли часу в обріз чи ні настрою довго готувати, можна приготувати баклажани рулетики.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 6-8 рулетиків:
- 1 баклажан
- 1 помідор
- 1 зубчик часнику
- майонез
- мука
- яйце
- сіль
- рослинна олія
- паперові серветки або рушники
- зубочистки або шпашкі
Інструкція
1
Помити і відрізати хвостик баклажана. Нарізати баклажан уздовж на пластинки. Щоб прибрати гіркоту баклажана, можна посипати його сіллю або замочити в солоній воді на 10-15 хвилин.
2
Розбити в неглибоку миску яйце, перемішати. Висипати трохи борошна на тарілку. Обваляти пластинки баклажана спочатку в борошні, потім в яйці. Розжарити сковороду і смажити баклажани пластинки на рослинній олії на середньому вогні з кожного боку приблизно по хвилині.
3
Викласти смажені баклажани на серветки, щоб прибрати зайве масло. У цей час нарізати помідор на кілька часточок. Дрібно нарізати часник або пропустити його через чеснокодавку.
4
На готові баклажани намазати трохи майонезу, змішаного з часником, скраю покласти часточку помідора і скрутити баклажан в рулетик, заколоти зубочисткою. Теж саме зробити з іншими баклажанами.
Корисна порада
Готову страву найкраще вживати в свіжому вигляді.
Статті за темою "Як просто зробити баклажанні рулетики"
Оцініть, будь ласка статтю
