Рулетики з баклажанів з шинкою
Баклажани для багатьох є одним з найбільш улюблених продуктів. Причина їхньої популярності криється в відмінному смаку і корисності.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- На 10 рулетів:
- - баклажани - 2 шт .;
- - шинка - 150 гр .;
- - помідори - 300 гр .;
- - морква - 150 гр .;
- - сіль перець.
Інструкція
1
Нарізаємо баклажани уздовж на пластинки товщиною 3-5 мм, солимо і залишаємо на 30 хв.
2
В цей час дрібно нарезажем помідори і дрібно натираємо моркву. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі, потім охолоджуємо.
3
Нарізаємо шинку брусочками.
4
Баклажани обсмажуємо з обох боків до золотистого кольору. Викладаємо їх на паперовий рушник і промокаємо, щоб прибрати надлишки жиру (баклажани під час смаження сильно вбирають масло).
5
Викладаємо на баклажани овочеву начинку, зверху - шинку. Звертаємо в рулетик.
6
Перед подачею страви до столу посипаємо зеленню і дрібно посічений часником.
Корисна порада
Компоненти для рулетиків з баклажанів можуть бути найрізноманітнішими - це, наприклад, вершковий сир, горіхи, сир із зеленню.
Статті за темою "Рулетики з баклажанів з шинкою"
Оцініть, будь ласка статтю