Як приготувати шоколадний фондан

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Фондан - справжні ласощі для любителів шоколаду. Це кекс невеликої форми з розтопленим шоколадом усередині. Як правило, такий десерт подається з кулькою сорбета, який вигідно відтіняє смак гарячої начинки.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- 250 г гіркого шоколаду;
- 6 яєць;
- 3 ст. ложки вершкового масла;
- 2 ст. ложки цукру;
- 1,5 ст. ложки борошна;
- ягоди і сорбет за смаком.

Інструкція

Шоколад поламайте на невеликі шматочки, складіть в чашку і розтопіть на водяній бані. Додайте до нього розм`якшене вершкове масло, ретельно розмішайте і остудіть до кімнатної температури.

Яйця з цукром збийте в пишну піну за допомогою міксера. Влийте їх в розтоплений шоколад, додайте борошно і ретельно перемішайте.

Розлийте приготовлену масу по маленьких формочках, змазаним попередньо вершковим маслом. Поставте в розігріту до 180оС духовку і випікайте 7 хвилин, щоб начинка залишилася рідкою.

Готовий шоколадний фондан акуратно дістаньте з формочок і перекладіть на тарілку. Подайте його зі свіжими ягодами і кулькою сорбета.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!