Як приготувати вершковий суп з сьомгою
Для прохолодного і похмурого дня прекрасно підійде ситний і дуже смачний суп з сьомгою і вершками. Простий рецепт сподобається кожній господині, а ніжний смак супу призведе в захват усіх членів сім`ї або заглянули в гості друзів.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 700 г філе сьомги;
- - 700 г картоплі;
- - цибулина;
- - 350 мл густих вершків;
- - 3 ложки кукурудзяного крохмалю;
- - 3 лаврові листки;
- - столова ложка вершкового масла;
- - 1,5 літра води;
- - 2-3 ложки оливкової олії;
- - половина лимона;
- - кілька гілочок свіжої петрушки;
- - мелений чорний перець і сіль за смаком.
Інструкція
1
Лук подрібнюємо і злегка обсмажуємо на оливковій олії в каструлі з товстим дном. Вливаємо в каструлю воду, доводимо до кипіння і кладемо лавровий лист.
2
Картоплю чистимо, нарізаємо на шматки середнього розміру. Сьомгу нарізаємо приблизно такими ж шматками, як картопля. Відварюємо картопля майже до готовності і викладаємо в каструлю сьомгу.
3
Варимо рибу 5-7 хвилин, вливаємо в каструлю вершки.
4
Крохмаль розводимо в невеликій кількості води, вливаємо його в каструлю з супом. Даємо бульйону покипіти на повільному вогні 5-7 хвилин, щоб суп загус.
5
Додаємо в каструлю вершкове масло і вимикаємо вогонь. Додаємо сік половини лимона і подрібнену петрушку, солимо і перчимо до смаку. Ніжний і ароматний суп готовий!
Статті за темою "Як приготувати вершковий суп з сьомгою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
