Як приготувати селера в вершковому соусі
багато недолюблюють селера, хоча він дуже корисний. Адже можна приготувати селера так, щоб він зберіг свої корисні властивості, і щоб вийшло дуже смачна страва. Наприклад, селера в вершковому соусі виходить дуже апетитним!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Нам буде потрібно:
- 1. стебла селери - 300 грам;
- 2. вершки - 120 мілілітрів;
- 3. цілий лимон;
- 4. борошно, масло вершкове - по 1 ложці;
- 5. зубчик часнику;
- 6. зелений перець, гілочка зелені селери, сіль - на любителів.
Інструкція
1
Отже, спочатку промийте стебла селери, поріжте їх шматочками завдовжки сім сантиметрів. Потім бланшуйте хвилин десять в злегка солоній воді.
2
Подрібніть зубчик часнику, пасеруйте з борошном на вершковому маслі - він повинен стати золотистим.
3
Додайте до часнику вершки, стовчене горошини зеленого перчика, готуйте до загустіння, повільно помішуючи цю ароматну суміш.
4
Відіжміть з половинки лимона сік, половину поріжте кружечками.
5
Викладіть готовий селера на блюдо, збризніть соком лимона, полийте отриманим вершковим соусом, прикрасьте кружечками лимона, листочками свіжої зелені. Приємною трапези!
Статті за темою "Як приготувати селера в вершковому соусі"
Оцініть, будь ласка статтю