Як приготувати домашню пасту
Поговоримо сьогодні про найпростішому способі, що дозволяє власноруч приготувати різні види пасти. Це може бути дуже корисно, якщо вдома немає пасти і в магазин сходити немає можливості. Яйця з мукою під рукою завжди, тому розберемося, як приготувати домашню пасту.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- сіль - 1 щіпка;
- мука перший сорт - 100 г;
- яйце - 1 шт.
Інструкція
1
Щоб приготувати домашню пасту, розмістіть на столі борошно гіркою, зробіть на верхівці ямку і розбийте туди яйце. За допомогою ножа втручайтеся в яйце борошно все більше і більше. Коли маса стане надто густа, почніть вимішувати руками.
2
Тестомісіть до тих пір, поки воно не буде тягучим і рівним. При розтягуванні воно не повинно рватися. Якщо переборщили з борошном, додайте трохи оливкового масла. Далі помістіть тісто в пакет з поліетилену і залиште полежати 30 хвилин.
3
Після дістаньте його з пакета і гарненько ще раз помісити. Розкочуйте тісто качалкою поки воно не буде тонким. Чим буде воно тонше, тим смачніше. Далі за допомогою гострого ножа наріжте його на вигляд пасти.
4
Якщо зібралися приготувати домашню пасту довгою - поверніть тісто в рулон і наріжте. Щоб розгорнути нарізане тісто, просуньте в рулон ніж і злегка підніміть. Цю пасту треба варити набагато менше за часом, ніж звичайну суху.
5
Вона буде готова до застосування буквально через дві-три хвилини. Вам вдалося приготувати домашню пасту, якщо зібралися готувати її часто, придбайте спеціальну машинку для розкочування і нарізки.
Статті за темою "Як приготувати домашню пасту"
Оцініть, будь ласка статтю
