Як приготувати пасту з крабовим м`ясом

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Паста може стати і повсякденним, і цікавим святковим блюдом. Справжнім делікатесом для гостей стануть італійські спагетті з соусом з додаванням м`яса краба. Причому це блюдо можна приготувати за досить короткий термін.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

300 г борошна з м`яких сортів пшениці;
100 г борошна з твердих сортів пшениці;
4 яйця;
сіль і перець;
1 маленька цибулина;
2 зубчики часнику;
пучок петрушки;
3-4 помідори;
300 г крабового м`яса;
100 мл вершків;
тертий пармезан.

Інструкція

Приготуйте пасту. Її можна купити в готовому вигляді, але набагато смачніше буде свіжа. Для цього смійте борошно з м`яких і твердих сортів пшениці і висипте її на обробну дошку у вигляді гірки. У центрі зробіть поглиблення і розбийте туди яйця, потім додайте дрібку солі. Змішайте інгредієнти і місіть тісто руками до однорідного стану. Потім загорніть його в поліетиленову плівку і покладіть в холодильник на півгодини. Вийміть масу і розкачайте її тонким шаром. Далі розріжте тісто на вузькі або широкі смужки. з залежності від того, якої форми макарони ви більше любите. Також їх можна зробити у формі бантиків. Присипте готову пасту борошном. Варіть в киплячій підсоленій воді з додаванням ложки рослинної олії. Час приготування залежить від розміру макаронних виробів і від ваших смаків. Зовсім тонкі спагеті варяться 4-5 хвилин, більш товсті - довше. Спробуйте їх перед тим, як знімати з плити. Не залишайте макарони в воді - відразу ж зливайте її після приготування.

Покладіть вже відварену пасту в сковороду з соусом, перемішайте. Перед подачею можете посипати пасту тертим пармезаном. Найкраще в якості напою до подібного страви підійде сухе біле вино.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!