Як приготувати яловичину по-тайськи з манго
Це мальовниче блюдо вражає оригінальним поєднанням смакових відчуттів. Заправка готується без олії, і хоча невелика його кількість використовується при смаженні м`яса, блюдо в цілому містить дуже мало жиру, а значить, підходить для стежать за фігурою!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 400 г пісного м`яса;
- - 3 зубчики часнику;
- - 1 ч.л. цукру;
- - 2 ч.л. соєвого соусу;
- - 1,5 ст.л. соняшникової олії.
- Імбирно-медова заправка:
- - 2 ч.л. паприки;
- - 2 ч.л. неострой перцевої приправи;
- - 1,5 ст.л. прозорого меду;
- - 2,5 см свіжого кореня імбиру;
- - 4 ст.л. рисового або яблучного оцту;
- - сік одного лайма чи лимона.
- салат:
- - 1 стиглий, але щільний манго;
- - 2 стиглі, але міцні сливи;
- - 0,25 качана червонокачанної посуду;
- - 55 г листя крес-салату;
- - 0,5 огірка;
- - 0,5 червоного солодкого перцю;
- - 3-4 пера зеленої цибулі;
- - 45 г свіжої зелені м`яти і коріандру;
- - 2 ст.л. смаженого населеного арахісу.
Інструкція
1
Покладіть в каструлю паприку, приправу з перцю, мед, імбир, влийте оцет і поступово, помішуючи, додайте 250 мл води. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і залиште на плиті ще на 5 хвилин. Зніміть з плити, влийте сік лайма чи лимона, розмішайте і відставте.
2
Плід манго очистити і нарізати смужками. Зливи нарізати скибочками. Капусту нашаткувати. Огірок і перець нарізати тонкими смужками. Нарізати пір`я зеленої цибулі, крупно порубати арахіс за допомогою ножа. Змішати всі інгредієнти для салату крім арахісу в великому Блюда.
3
Наріжте м`ясо тонкими смужками. Часник дрібно порубати. Покладіть в миску яловичину разом з часником, цукром і соєвим соусом, перемішайте. Розігрійте на сильному вогні сковороду з антипригарним покриттям, налийте оливкова олія. Покладіть м`ясо і смажте, постійно помішуючи, до рум`яної скоринки.
4
Викладіть готове м`ясо на салат. Полийте заправкою і посипте арахісом. Негайно подавайте.
Статті за темою "Як приготувати яловичину по-тайськи з манго"
Оцініть, будь ласка статтю
