Куряче філе з арахісом
Куряче філе в поєднанні з арахісом надає страві насичений смак і апетитний вигляд.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 кг курячого філе
- - 350 мл курячого бульйону
- - 3 ст.л. білого вина
- - 7 ст.л. крохмалю
- - 200 г арахісу
- - 5 зубчиків часнику
- - 1 цибуля порей
- - 5 ст.л. соєвого соусу
- - 50 г цибулі зеленого
- - 9 яєчних білків
- - 1 ч.л. тертого імбиру
- - 5 ст.л. цукру
- - 5 ст.л. рисового оцту
- - 2 ч.л. солі
- - 2 ч.л. кунжутного масла
Інструкція
1
М`ясо порізати великими кубиками.
2
В окремій чашці змішайте білки, сіль і потроху підсипте крохмаль. Все перемішайте до однорідної маси. Комков не повинно бути. Все змішайте з м`ясом. Надішліть в холодильник і чекайте приблизно годину.
3
Порей наріжте дрібними шматочками, зелена цибуля - дрібно наріжте, імбир і часник - порубати.
4
На сухій сковороді підсмажте арахіс. Відкладіть в сторону.
5
Розігрійте арахісове або кукурудзяна олія в воке. Потім сильно розігрійте і смажте м`ясо до золотистого кольору середніми порціями.
6
У маслі, що залишилося після смаження м`яса, підсмажте імбир і часник близько 1 хвилини. Потім додайте 2 види цибулі і готуйте ще хвилину.
7
Влийте бульйон, вино, соєвий соус, оцет і цукор, помішуючи, готуйте пару хвилин.
8
Розмішайте 1 ст.л крохмалю з рівною кількістю води і затягніть соус до необхідної густоти. Додайте кунжутне масло. Поверніть в сковороду м`ясо і арахіс. Акуратно перемішайте.
Статті за темою "Куряче філе з арахісом"
Оцініть, будь ласка статтю