Як приготувати банановий мурзінек
Мурзінек - дуже смачна випічка, щось середнє між пирогом і кексом. При цьому структура у випічки зовсім кексовую, вона виходить розсипчастою. Якщо ви не любите банани, то можна використовувати інші фрукти і ягоди.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 1,5 склянки борошна;
- - 1,5 склянки цукрової пудри;
- - 250 г вершкового масла;
- - 50 г крохмалю;
- - 5 яєць;
- - 50 г какао-порошку;
- - 2 банана;
- - 2 ст. ложки коньяку або віскі;
- - 1 ст. ложка розпушувача;
- - дрібка солі.
- Для помадки:
- - 200 г темного шоколаду;
- - 70 мл жирних вершків;
- - 2 ст. ложки какао-порошку;
- - грецькі горіхи.
Інструкція
1
Збийте розм`якшене вершкове масло міксером, додайте цукрову пудру, вбийте яйця, влийте ром і додайте дрібку солі. Все добре розітріть - вийде досить пишна маса.
2
Пшеничне борошно просійте разом з розпушувачем для тесту, какао-порошком і крохмалем, потім змішайте віночком. По одній ложці додайте борошняну суміш в масляну, не перестаючи збивати.
3
Очистіть банани, поріжте їх кружечками. Підготуйте форму для запікання: змастіть її маслом і присипте борошном. Вилийте туди половину тіста, покладіть гуртки банана, залийте залишками тіста.
4
Поставте форму в духовку, прогріту до 180 градусів. Випікайте банановий мурзінек протягом години. Остудіть, не виймаючи з форми. Потім перекладіть на блюдо.
5
Залишилося приготувати помадку: розламайте шоколад на шматочки, складіть в термостійку ємність, поставте на каструлю з киплячою водою. Розтопіть шоколад і дайте йому трохи охолонути. Влийте вершки, засипте какао-порошок, ретельно перемішайте. Остудіть помадку.
6
Готовий банановий мурзінек промажьте помадкою, посипте зверху подрібненими волоськими горіхами або прикрасьте пиріг-кекс на свій розсуд.
Зверніть увагу
Можна обійтися і зовсім без фруктів - тісто і саме виходить дуже смачним, за рахунок алкоголю дуже ароматним.
Статті за темою "Як приготувати банановий мурзінек"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
