Як приготувати торт «маульвурфторте»
"Маульвурфторте" ще називають, як торт "крота". Ласощі виходить легким, повітряним, смачним і дуже ніжним. Має банановий смак. Просякнутий найніжнішим кремом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 4 яйця
- - 340 г цукрового піску
- - 180 г борошна
- - 5 ст.л. какао-порошку
- - 7 г розпушувача
- - 150 мл води
- - 250 г сиру
- - 15 г желатину
- - 500 мл вершків
- - 4 банана
- - 100 г темного шоколаду
Інструкція
1
Приготуйте бісквіт. Відділити жовтки від білків. Збийте жовтки з гарячою водою. Тонкою цівкою всипте цукровий пісок і розітріть дочиста. Білки збийте до стійкої піни. Додайте какао-порошок, борошно і розпушувач, все добре перемішайте. З`єднайте з жовткова масою і перемішайте до однорідності.
2
Застелите форму для випікання пергаментним папером і вилийте тісто, розподіліть по поверхні. Випікайте в духовки, розігрітій до 180 градусів приблизно 35-40 хвилин. Готовність бісквіта перевірте за допомогою ножа. Витягніть з духовки і остудіть. Прикладіть тарілку і виріжте рівний коло. Перетворіть в крихту обрізки бісквіта.
3
Приготуйте крем. Залийте желатин 100 мл гарячої води. За допомогою блендера перетворите банани в пюреподібний стан. Додайте сир і 160 г цукрового піску, збивайте до тих пір, поки цукровий пісок не розчиниться. Збийте вершки. Додайте желатин до сирної маси і розмішайте. Додайте вершки і знову все добре перемішайте, додайте тертий шоколад.
4
Викладіть на блюдо бісквіт і змастіть кремом. Зверху посипте крихтою і знову змастіть кремом, злегка притисніть рукою. Посипте какао-порошком. Поставте в холодильник на 8-10 годин.
Статті за темою "Як приготувати торт «маульвурфторте»"
Оцініть, будь ласка статтю
