Готуємо шоколадний торт з апельсинами
Здивуйте своїх рідних і близьких, створивши кулінарний шедевр - шоколадний торт з апельсинами. Шоколад, як відомо, піднімає настрій. У апельсинах міститься дуже багато вітамінів. Такий солодкий десерт виявиться одночасно дуже смачним, поживним і неймовірно корисним.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г борошна;
- - 3 ст. ложки какао-порошку;
- - 1 ч. Ложка розпушувача;
- - 100 г вершкового масла;
- - 175 г цукрової пудри;
- - 100 г темного шоколаду;
- - 5 яєць;
- - 160 г цукру;
- - дрібка солі;
- - свіжовичавлений сік з 2 апельсинів;
- - 2 ст. ложки апельсинового лікеру;
- - 200 мл вершків;
- - 100 г сиру;
- - 1 апельсин.
Інструкція
1
З`єднайте борошно з какао і розпушувачем. Шоколад розтопіть на водяній бані, а масло розітріть з цукровою пудрою. Розітріть жовтки з 50 г цукру і сіллю.
2
Влийте в розтерті з пудрою масло шоколад, а потім жовтки. Додайте борошна.
3
Збийте яєчні білки з 50 г цукру. Вмішайте яєчно-цукрову суміш в отримане тісто.
4
Розігрійте духовку до 180 градусів. Заповніть форму для випічки бісквітним тестом і випікайте протягом 35-40 хвилин.
5
Займемося приготуванням апельсинового крему. Збийте в блендері сир, цедру апельсина і цукрову пудру. Збийте вершки, скориставшись міксером. Вершки необхідно збивати до тих пір, поки вони не загустеют. Наріжте м`якоть апельсина кубиками і додайте в крем.
6
Остудіть готовий бісквіт і розріжте його на 3 шари.
7
Змішайте сік апельсинів і 60 г цукру, доведіть до кипіння і додайте лікер. Цією сумішшю просочіть коржі.
8
Першу половину крему викладіть на перший корж, що залишиться - на другий. Якщо ви хочете зробити бортики, то розріжте готовий корж на 4 шари. В цьому випадку зробіть побільше просочення, щоб мати можливість з її допомогою склеїти бортики і шари.
Статті за темою "Готуємо шоколадний торт з апельсинами"
Оцініть, будь ласка статтю