Як приготувати торт з білим шоколадом і кремом з вершкового сиру
Якщо ви шукаєте рецепт торта для новорічного торжества, то це якраз те, що вам потрібно!
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для 4 коржів d = 22 cм:
- - 300 г борошна;
- - щіпка розпушувача;
- - 8 яєць;
- - 300 г цукру;
- - 400 г білого шоколаду;
- - 400 г сметани від 20%.
- Для крему:
- - 700 г сиру "маскарпоне";
- - 6 ст.л. цукрової пудри;
- - 2 ст.л. ванільного цукру.
Інструкція
1
Духова шафа поставити розігріватися до 180 градусів. Підготувати форми, гарненько змастивши їх маслом і злегка пріпиліте борошном.
2
Білий шоколад розтопити на плиті на водяній бані і поставити остуджувати.
3
Для приготування тіста яйця розділити на білки і жовтки. Білки на час відставити, а жовтки збити з цукром в пишну кремоподібну масу. Додати до жовтків сметану і розтоплений і охолоджений шоколад. Ще раз збити.
4
Борошно просіяти з розпушувачем і додати до желтковой суміші. Ретельно збити міксером.
5
Білки збити окремо до піків і в кілька прийомів додати їх до решти маси тесту. Акуратно перемішайте масу від краю до центру, щоб білки не опало.
6
Тісто розділити на 4 частини, розкласти по формах і випікати 40 хвилин. Можна також випікати масу на одному великому деку, а потім розрізати її на 4 частини.
7
Поки печуться коржі, змішати "маскарпоне" з цукровою пудрою і ванільним цукром за допомогою віночка. Прибрати крем на холод на півгодини.
8
Готові коржі остудити і промазати кремом. Їм же прикрасити верх і боки торта. За бажанням можна посипати торт тертим білим шоколадом, кокосовою стружкою або пелюстками мигдалю, вафельної крихтою. До подачі торт тримати на холоді!
Статті за темою "Як приготувати торт з білим шоколадом і кремом з вершкового сиру"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
