Як варити суп з минтая

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Суп з минтая дуже багатий на вітаміни і легко засвоюється організмом. Блюдо виходить дуже смачним і апетитним. Його досить легко приготувати. Ви обов`язково оціните його чудовий смак.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Суп з минтая 1:
- 2 літри води;
- 1 цілий минтай або його філе;
- 4 головки ріпчастої цибулі;
- 2 плавлених сиру;
- 3 лаврові листки;
- 1,5 ч.л. базиліка;
- рослинне масло для смаження;
- трохи запашного кропу.
Суп з минтая 2:
- 3 літри води;
- 600 г минтая;
- 5 картоплин;
- 3 головки ріпчастої цибулі;
- 2 свіжих морковіни;
- 3 лаврові листки;
- трохи зелені петрушки;
- перець, сіль на ваш смак.

Інструкція

Суп з минтая 1
У 3-х літрову каструлю налийте 2 літри води. Потім поставте її на плиту, зробіть середній вогонь. Далі помийте лук, очистіть, наріжте його півкільцями. Підігрійте на сковороді рослинне масло і викладіть туди нарізану цибулю. Обсмажте все до золотистого, але тільки не до скоринки. В піджарку можна додати 2 чайні ложки вершкового масла для поліпшення смаку. Коли цибуля буде готовий, викладіть його на окрему тарілку.

Займіться приготуванням минтая. Якщо у вас не готове філе, а ціла риба, то дасте м`ясо від кістки. Наріжте його невеликими шматками, але не дуже дрібними, так як риба розвариться і зовнішній вигляд страви зіпсується. Тепер займіться морквою. Вимийте і очистіть. Далі натріть на середній терці або наріжте невеликими кубиками. Розігрійте на окремій сковорідці олію, викладіть туди моркву, трохи обсмажте її.

Потім візьміть плавлений сир і акуратно натріть його на дрібній тертці. Коли вода в каструлі закипить, Відведіть туди: обсмажені цибулю з морквою, нарізану рибу і протертий сир. Блюдо посоліть і поперчіть за своїм смаком, додайте лавровий лист і духмяний базилік. Поварите приблизно 14 хвилин, зніміть з плити, посипте запашним кропом (попередньо його сполосніть і дрібно наріжте). Суп з минтая готовий, можна подавати на стіл. Його обов`язково оцінять ваші домочадці і друзі, особливо якщо серед них є любителі морепродуктів.

Суп з минтая 2
Візьміть велику каструлю, налийте туди 3 літри води, поставте на великий вогонь, вода повинна закипіти. В цей час займіться нарізкою овощей.Тщательно вимийте і очистіть картопля, морква і цибуля. Далі картоплю наріжте невеликими кубиками. моркву натріть на середній терці, а цибулю півкільцями. Надішліть все в каструлю.

Візьміть рибу, наріжте невеликими шматками. Коли овочі проваряться, викладіть в каструлю минтай і варіть приблизно 17 хвилин. Потім посоліть, посипте перцем, покладіть лавровий лист. Тепер розлийте все по порційних тарілках і посипте запашною зеленню петрушки (попередньо петрушку сполосніть і акуратно подрібніть) і подавайте на стіл.